Gastronomía
Son las ciudades 'veg-friendly', un nuevo fenómeno gastronómico que se abre paso en las principales capitales europeas. Cuentan con una gran oferta de restaurantes y tiendas aptas para consumidores vegetarianos. También se promocionan...
Gastronomía
No es tan sólo atrezzo de película. Llegada desde Estados Unidos, la crema de cacahuete (y todos sus alias; mantequilla, manteca o pasta de maní) ya está en las despensas españolas, y para muchos se ha convertido en un imprescindible. Existen...
Gastronomía
Tiene miles de años de historia y sigue siendo un plato popular y atractivo, especialmente cuando aparece el frío. Las variantes de esta fórmula culinaria son múltiples, tantas como dé de sí la imaginación, y configuran todo un universo con...
Reportajes
Polvos de noni, copos de garbanzos, azúcar de abedul, pez rey, arroz balilla, guayabas de Málaga y fresas de Asturias. La llegada a nuestros mercados y súpers de frutas exóticas, hortalizas recuperadas del olvido o pescados desconocidos alimenta una...
Gastronomía
Es oír la palabra 'chuletón' y la mente se va al País Vasco sin remedio. Y uno puede pensar que se trata de un tópico hasta que habla con Imanol Jaca y con Iñaki López de Viñaspre y entiende que en esa tierra la vaca vieja es una cultura....