Gastronomía
La base de un plato sabroso es una buena materia prima. Y para trabajarla, hace falta un buen par de cuchillos; o más. Para utilizar el ideal, Jordi Narro, director de cocina de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (Eshob), detalla para...
Tecnología
El uso salvaje del teléfono móvil empieza a pasar factura. Problemas de cuello por doblarlo hacia el aparato, miopía ya en niños de entre tres y cuatro años por un uso abusivo de los terminales y una nueva dolencia en muñecas y pulgares que la...
Gastronomía
En el ámbito de la gastronomía la imaginación no tiene límite, es un hecho. Como también lo es que en la era de las redes sociales la apariencia ha superado al criterio único del sabor. Así, se explotan todas las posibilidades, incluso algunas...
Reportajes
La rodilla puede sufrir daños a cualquier edad, desde las lesiones entre niños futbolistas hasta la artrosis tan común entre los jubilados. El tratamiento de las dolencias de esta articulación pasa a menudo por la cirugía, pero va claramente hacia...
Buena vida
Vuelve la temporada del manjar más sibarita y deseado